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蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯　　食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

特色风味小吃七：裹凉皮

二、据了解北京学校门口小吃有:“炸酱面，肉夹馍，艾窝窝，豆汁，爆肚，糖耳朵，豌豆黄，炒肝，卤煮火烧，驴打滚，煎饼果子，天津麻花，狗不理包子。”

七、这个问题和生活的地域、生活习惯及个人口味有关。首先从你生活的地方说起，从人一出生就生活在一个地方，习惯了当地的生活和当地的口味，当然就应该爱吃当地的小吃了。当你到了另一个地方学习或工作，也会慢慢习惯当地的口味。这就是我个人的观点，一个人会随着个人工作和学习的变动会改变口味，但永远不会忘记家乡的口味。

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保定小吃培训伟霆好像很不错的，就是不知道多少钱。

有

三、应该是没有，自己做啊～看我做的：

材料去皮豌豆 300g，白砂糖 80g，琼脂 15g，凉水 800ml，牛奶 600ml

炒肝，爆肚，卤煮火烧，豆腐脑，烤鸭，豆汁胶圈，驴打滚，炸糕，灌肠，宫保鸡丁，鱼香肉丝，年糕，涮羊肉，门丁肉饼，芥末墩，炸酱面，茶汤，白水羊头，

取700ml凉水倒入锅中，加入泡好的去皮豌豆，用大火烧沸后转小火煮约50分钟，使豌豆彻底软烂。

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